Croque Nature

Située à Romont, près de Rambervillers, la ferme artisanale Croque Nature élève et transforme ses escargots avec passion, dans le respect des traditions et du savoir-faire vosgien. Notre exploitation familiale met à l’honneur un produit emblématique de la gastronomie française, travaillé avec exigence et authenticité.

Nous maîtrisons l’ensemble du cycle de production : de la reproduction à l’élevage des escargots, jusqu’à leur transformation dans notre atelier. Cette approche nous permet de garantir une traçabilité complète et une qualité constante. Toutes nos recettes sont préparées de manière artisanale avec des ingrédients soigneusement sélectionnés afin de préserver les saveurs naturelles et la finesse de ce produit d’exception.

Attachés à notre territoire et à ses valeurs, nous privilégions une production respectueuse de l’environnement et du terroir. Notre travail est d’ailleurs reconnu par le label « Je vois la vie en Vosges Terroir », qui valorise les producteurs engagés dans la promotion des spécialités locales et d’un savoir-faire authentique.

Au Marché Paysan de Senones, nous serons ravis de vous faire découvrir nos différentes préparations d’escargots, élaborées selon des recettes traditionnelles et gourmandes. C’est aussi l’occasion d’échanger avec nous sur notre métier, notre élevage et notre manière de travailler, dans un esprit de partage et de convivialité.

Que vous soyez amateur de gastronomie, habitué des marchés de producteurs ou simplement curieux de découvrir des spécialités locales, nos escargots sauront séduire les palais les plus gourmands. Pour les repas de fête, un moment gourmand en famille ou pour offrir un cadeau original, nous proposons également des coffrets gourmands qui mettent en valeur les produits de notre ferme.